Cẩm nang nấu ăn
Những thực phẩm nên ăn khi say rượu
Những lúc uống rượu, bạn nên ăn những thực phẩm dưới đây để hạn chế tác dụng của rượu đến cơ thể đồng thời đánh bay những sinh vật có hại trong dạ dày. Rượu là thứ đồ uống không thể thiếu trong ngày Tết đoàn viên, gặp gỡ người thân, bạn bè sau khoảng …
Các loại thực phẩm không nên để cùng nhau
Hãy áp dụng những mẹo nhỏ dưới đây để giữ rau quả luôn được tươi ngon trong suốt mùa lễ Tết nhé! Dưa chuột bảo quản riêng Rất nhiều loại trái cây, ví dụ như chuối, cà chua và dưa gang sản sinh ra khí ethylene – chất khí có thể làm chín rau quả và …
Cách làm sữa hạnh nhân bổ dưỡng cho mẹ bầu
Hạt hạnh nhân nhờ có rất nhiều dưỡng chất như phenylalanine, folate và axit folic nên không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn là nguồn dinh dưỡng cần thiết cho cả bà mẹ và thai nhi, giúp kích thích trí năng của trẻ ngay từ trong bụng mẹ. Vì vậy sữa hạnh nhân là …
Gà tiềm thuốc bắc nóng hổi, bổ dưỡng, ăn ngon, cả nhà đều thích
Món gà tiềm thuốc bắc không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng cho cơ thể. Cùng thực hiện ngay để chiêu đãi cả nhà nhé! NGUYÊN LIỆU BAO GỒM : – gà ác đen: 2 con – rượu trắng: 1 chai – ngải cứu: 500 g – thuốc bắc: 1 gói – gừng: …
Lưu ý những người không nên ăn bánh chưng
Bánh chưng vốn là món ăn truyền thống của người Việt trong ngày Tết cổ truyền. Tuy nhiên, với một số người tuyệt đối không nên ăn bánh chưng để tránh những hậu quả khôn lường xảy ra. Người bị bệnh thận Bánh chưng là loại bánh rất giàu năng lượng. Loại bánh này có …
TẾT này hãy làm món mứt dừa viên vừa lạ vừa ngon này nhé
Với chút sáng tạo nho nhỏ, bạn đã có món mứt dừa viên bốn màu vừa ngon vừa đẹp để đãi khách Tết này rồi. Mứt dừa viên khi ăn sẽ không bị quá ngọt như mứt dừa sợi nên chắc chắn mọi người sẽ rất thích thú đấy! Nguyên liệu 800g cùi dừa bánh …
Vệ sinh an toàn thực phẩm trong ngày Tết
Trong những ngày Tết cổ truyền của dân tộc, chúng ta có khuynh hướng ăn nhiều hơn do phải đi chúc Tết nhiều nơi với thức ăn ngon, đa dạng trong bầu không khí vui vẻ, sôi nổi. Vì vậy, việc quan tâm đến an toàn thực phẩm trong những ngày Tết phần nào đó cũng …
Cùng tìm hiểu mâm cỗ Tết cổ truyền của người Miền Bắc
Trong đời sống tinh thần của người Việt, Tết Nguyên Đán là khởi đầu cho một năm mới, vận hội mới của gia đình, cộng đồng và cả dân tộc. Thế nên gia đình dù còn khó khăn, người ta vẫn gắng sắm sửa mâm cỗ Tết thịnh soạn để tưởng nhớ ông bà, Tổ …
Cách làm thịt bò khô nhâm nhi ngày tết
Nguyên liệu làm thịt bò khô: – Thịt bắp hoặc thăn bò: 600g – Gia vị: Sả: 50g; Tỏi: 30g; Ngũ vị hương: 15g (3 gói, mỗi gói 5g); Mật ong: 10ml; Gừng: 1 nhánh nhỏ; Chanh: 1 quả; Ớt bột; Hạt tiêu; Dầu ăn; Nước tương – Rau thơm, rau mùi: 50g. Cách làm thịt bò khô không cần …
Cách làm giò lụa tại nhà ngon tuyệt đón tết
Chỉ với 4 bước đơn giản, bạn có thể tự làm chả lụa tại nhà thật ngon, đơn giản và an toàn cho cả gia đình. Hướng dẫn Cách làm chả lụa ngon từ thịt heo 1. Nguyên liệu làm chả lụa 5 lạng thịt nạc (thịt mông, vai đều được) 3 thìa bột năng (hoặc bột …
Cách Làm Nấm Khô Ngon Như Thịt Bò Khô
– Với chút biến tấu chúng ta có thể chế biến nấm khô thành môt món ăn vặt ngon không kém gì thịt bò khô. Nguyên liệu: – 200gr chân nấm khô – 2 gói ngũ vị hương – 2 củ tỏi – 3 cây xả – Ớt tươi/ớt bột/tương ớt – Đường, gia vị, …
Cách chọn hải sản tươi ngon, không nhiễm hóa chất
Hải sản nói chung khi bị nhiễm hóa chất thường có mùi lạ, không tanh, ít nhớt, đặc biệt là ở mang cá. Những con cá bị nhiễm độc nặng thì có đầu to, thân nhỏ, thậm chí có một số con cá còn xuất hiện u trên thân… ThS Lê Anh Thủy, Viện nghiên …
Chọn thực phẩm an toàn cho ngày Tết an vui
Các bác sỹ cho biết lễ, Tết là dịp có số người bị ngộ độc thực phẩm nhiều nhất trong năm do vi khuẩn và hóa chất bảo quản. Mứt Tết Giống như mọi năm, thị trường bánh mứt tết vào thời điểm này đã sôi động. Tại các chợ đầu mối cũng như các …
Cách chọn giò ngon cho ngày Tết
Giò có hương thơm thoang thoảng, khi cắt phải mịn, ướt và có rỗ xốp trên mặt… Dưới đây là một số cách đơn giản giúp bạn lựa chọn giò cho gia đình dùng trong những ngày đầu năm. – Thịt lợn được chọn để làm giò lụa phải là thịt nạc loại ngon, tươi, …
Các món ăn bồi bổ sức khỏe cho cả gia đình
Không chỉ chuẩn bị những bữa ăn ngon miệng, các bà nội trợ luôn cố gắng học hỏi, tìm tòi để chế biến được nhiều hơn các món ăn bồi bổ sức khỏe để tẩm bổ cho cả nhà. Dưới đây, là một số món có thể thêm vào sổ tay nội trợ mà bạn có …
Trời se lạnh nhâm nhi mực nướng cay ngon hết sảy
Mực nướng cay không chỉ ngon miệng mà còn có màu sắc bắt mắt hấp dẫn người ăn lắm đấy. NGUYÊN LIỆU 1 con mực 1 củ khoai tây 1 quả ớt xanh thái nhỏ 1 củ hành thái nhỏ 2 thìa tương ớt Hàn Quốc Gia vị: muối, hạt tiêu, bột thì là, dầu …
Kinh nghiệm chọn bưởi Diễn ngon
Hiện nay trên thị trường địa bàn thành phố Hà Nội, các loại trái cây đặc sản nổi tiếng như Bưởi Diễn, Bưởi Phúc Trạch, Nho Ninh Thuận, Bưởi Đoan Hùng, cam vinh và rất nhiều loại trái cây nổi tiếng khác được bày bán rất nhiều trên các con phố Hà Nội. Tuy nhiên để khách hàng …
Canh gà nấu chống cảm cúm cho cả gia đình
Món canh gà nấu kiểu Đài Loan với hương gừng thơm phức sẽ là phương thức phòng chống cảm cúm cực hữu hiệu mùa đông này! Nguyên liệu: 400gr đùi gà 3 muỗng dầu mè thường (hoặc dầu mè đen) 1 củ gừng, cắt lát mỏng vừa 1 chai rượu gạo (750ml) 20gr đường phèn …
Cách làm món chè sắn ngon thơm ấm lòng
Chè sắn nóng thơm ngon, ngọt vị, ấm nồng luôn là món ăn không thể thiếu trong tiết trời lạnh giá của mùa đông Hà Nội. Để nấu món chè này cũng rất đơn giản, không quá cầu kỳ. Chỉ với những hướng dẫn nhanh chóng của Hà Thành Foods, các chị em nội trợ …
Cách làm Kim chi cay cay – thổi bay gió lạnh
Kim chi chay vừa giòn vừa cay, thích hợp để thưởng thức với những bữa cơm ngày gió lạnh.. PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU – 1 cây cải thảo lớn (2,25kg) – 1 chén muối thô – 5 chén nước – 300g củ cải bào sợi; 3 nhánh hành lá; 3 cây cải xanh …
