CÔNG TY TNHH DV-TM & ẨM THỰC HÀ THÀNH

Buổi tiệc tại công ty Dyanpac Hà Nội

Đăng vào : 16/01/2014 Tác giả : Admin Danh mục : Tổ chức sự kiên

Trong dịp cuối năm 2013, Hà Thành Foods đã rất vui mừng nhận được hợp đồng hợp tác và phục vụ suất ăn công nghiệp tại bếp ăn công ty TNHH Dynapac Hà Nội. Cùng với sự kiện vui mừng đó, Hà Thành Foods đã tổ chức bữa tiệc buffet tại công ty Dynapac Hà Nội. Bữa tiệc diễn ra trong không khí đầm ấm, và vui vẻ giữa mọi người tham dự.

Hà Thành xin giới thiệu một số hình ảnh tại bưa tiệc được Hà Thành Foods ghi lại :

Trang trí do Hà Thành Foods chuẩn bị

Nhân viên Hà Thành chuẩn bị đồ ăn

Món ăn được chuẩn bị sẵn ra bàn khách

Các vị khách mời đang thưởng thức bữa tiệc

10 nguyên tắc vàng

❶ Chọn thực phẩm tươi an toàn: Rau, quả ăn sống phải được ngâm và rửa kỹ bằng nước sạch. Thực phẩm đông lạnh để tan đá dùng ngay, không để đông lại

❷ Nấu chín kĩ trước khi ăn: Nấu chín kĩ hoàn toàn thức ăn, bảo đảm nhiệt độ trung tâm thực phẩm phải đạt tới 70oc.

❸ Ăn ngay sau khi nấu: Vì thức ăn càng để lâu càng nguy hiểm và ăn sau khi nấu sẽ ngon miệng hơn

❹ Bảo quản cẩn thận các thức ăn đã nấu chín, lưu giữ mẫu: Để thức ăn quá 5 tiếng đồng hồ, phải giữ liên tục nóng trên 60oc hoặc lạnh dưới 10oc.

❺ Nấu lại thức ăn thật kĩ: Các thức ăn chín dùng lại sau 5 tiếng, nhất thiết phải được đun kĩ lại.

❻ Tránh ô nhiễm chéo giữa thức ăn chín và sống với bề mặt bẩn: Không dùng chung dụng cụ đứng, thái,… thức ăn chín và sống

❼ Rửa tay sạch, trang bị bảo hộ khi làm việc : Mọi nhân viên đều được trang bị gang tay giấy bóng, áo, khẩu trang, mũ , các trang thiết bị liên quan khi làm việc

❽ Giữ sạch các bề mặt chế biến thức ăn: bề mặt dùng để chế biến thức ăn phải được giữ sạch. Khăn lau bát đĩa phải được luộc nước sôi và thay thường xuyên.

❾ Thực phẩm luôn được che đậy tránh côn trùng con vật khác: thực phẩm được giữ và bảo quản trong hộp kín, tủ kính, lồng bàn.

❿ Sử dụng nguồn nước sạch an toàn: Luôn sử dụng nguồn nước sạch để chế biến thực phẩm