Hiện nay chúng tôi cần tuyển ứng viên vào vị trí:
QUẢN LÝ, BẾP TRƯỞNG, BẾP ĂN CÔNG NGHIỆP
Số lượng: 10
Địa điểm làm việc: Hà Nội, Bắc Ninh, Hưng Yên, Hà Nam
MÔ TẢ CÔNG VIỆC
– Đảm bảo chất lượng món ăn, suất ăn:
– Xây dựng tiêu chuẩn nguyên vật liệu, hàng hoá đầu vào.
– Hướng dẫn và kiểm soát đầu bếp, phụ bếp chế biến món ăn theo đúng quy trình.
– Đảm bảo đúng theo công thức chế biến món ăn, định mức tiêu hao thực phẩm cho phép.
– Kiểm tra lại món ăn đã làm trước khi phục vụ khách hàng.
Quản lý hàng hoá:
– Trực tiếp kiểm tra NVL mua vào về chất lượng, số lượng (hoặc kiểm tra định kỳ, đột xuất nếu uỷ quyền nhận hàng cho nhân viên).
– Nhận phiếu yêu cầu xuất hàng của nhân viên từ kho, kiểm tra số lượng hàng tồn và ký xác nhận vào phiếu.
– Tổ chức các khu vực sắp xếp nguyên vật liệu, thực phẩm và hướng dẫn cho NV.
– Kiểm tra hàng ngày việc bảo quản, khu vực để NVL – gia vị ít nhất 1 lần/ca.
– Đảm bảo đúng các nguyên tắc về quy trình mua hàng, thanh toán, xuất hàng.
– Ghi các biên bản huỷ món hay huỷ NVL đối với bếp và thực hiện theo quy trình liên quan.
Quản lý tài sản công cụ:
– Kiểm tra và báo cáo số lượng tài sản, công cụ hàng tháng.
– Xử lý các trường hợp hư hỏng, mất mát tài sản, công cụ và báo cáo quản lý.
– Đề xuất cung cấp tài sản, công cụ bổ sung.
– Ngày ngày kiểm tra việc sử dụng tài sản công cụ của các NV.
Quản lý nhân sự:
– Đề xuất tuyển dụng NV bộ phận bếp.
– Đánh giá nhân viên thử việc.
– Đào tạo, kèm cặp nhân viên theo các quy trình nghiệp vụ bếp.

– Đánh giá hiệu quả

và năng lực của nhân viên.
– Đánh giá kết quả công việc và năng lực của NV định kỳ.
– Tổ chức thực hiện theo các quy định về quản lý nhân sự của công ty.
Điều hành hoạt động:
– Sắp xếp lịch và bố trí công việc cho các nhân viên
– Giải quyết các sự việc phát sinh liên quan hàng ngày.
– Điều động nhân viên thực hiện công việc.
– Tổ chức buổi họp đầu ca để hướng dẫn, truyền đạt thông tin cho NV.
– Tổ chức việc thực hiện theo các yêu cầu, chỉ thị của Ban lãnh đạo.
– Phối hợp với các bộ phận khác thực hiện công việc.
Quyền lợi:
1- Được làm việc trong môi trường năng động, thân thiện, phát huy được hết khả năng của bản thân;
2- Mức lương : Thoả thuận
3- BHXH, BHYT, BHTN (sau ký hợp đồng lao động chính thức);
4- Thưởng lễ, tết: 30/4 & 1/5, 2/9, tết DL, tết Nguyên Đán……..và các thưởng khác theo quy định công ty;
5- Hỗ trợ tiền điện thoại di động, chi phí đi lại theo quy định công ty;
6- Tăng lương theo lộ trình, theo năng lực và sự phát triển của mỗi ứng viên;
7- Thưởng hiệu quả hàng tháng nếu hoàn thành tốt công việc;
8- Được hưởng các trợ cấp đặc biệt khác dành riêng cho Quản lý.
YÊU CẦU CÔNG VIỆC
Số năm kinh nghiệm: 2 năm
Yêu cầu bằng cấp: Cao đẳng
1 – Có ít nhất 2 năm kinh nghiệm trở lên quản lý bếp ăn công nghiệp/ nhà hàng- khách sạn
2 – Yêu cầu độ tuổi: từ 27 tuổi trở lên
3 – Sử dụng thành thạo máy tính, tin học văn phòng, email, internet,… .
4- Có khả năng giao tiếp tốt, có sức khỏe tốt.
5- Có khả năng làm việc độc lập hoặc theo nhóm, tư duy logic; Có khả năng giải quyết công việc nhanh chóng, chính xác.
6- Trung thực, nhiệt tình, cẩn thận, có tinh thần cầu tiến, có trách nhiệm và chịu được áp lực công việc.
7- Có khả năng làm việc ngoài giờ hành chính theo yêu cầu công việc.
Hồ sơ bao gồm:
1- Bản sơ yếu lý lịch có ảnh, nêu rõ quá trình công tác (CV)
2- Bản sao bằng tốt nghiệp Đại học, cao đẳng…
3- Bản sơ yếu lý lịch địa phương trong vòng 06 tháng có xác nhận của chính quyền trở lại đây.
4- Các văn bằng chứng chỉ khác

5- 01 ảnh

4×6 trong vòng 06 tháng trở lại đây.
6-Giấy KSK trong vòng 06 tháng trở lại đây
Lưu ý: – Hình thức nộp hồ sơ: Nộp trực tuyến/qua email hoặc nộp trực tiếp tại Văn Phòng Hà Nội: Thôn Bầu – Kim Chung-Đông Anh-Hà Nội- Có thể nộp CV trước, có thể nộp hồ sơ photo và bổ sung hồ sơ theo quy định khi ứng viên trúng tuyển.
– Khi nộp hồ sơ trực tuyến/ qua email ghi rõ vị trí ứng tuyển trên tiêu đề thư và file CV.
LIÊN HỆ
Email: tuyendunghathanhfoods@gmail.com
Or amthuchathanhhn@gmail.com

Website: www.suatanantoan.com

Tel: 04 3951 7775 – 0986.452.802